Nutrición Infantil

El ingerir alimentos es una necesidad innata del ser humano. En ellos están contenidos los nutrimentos, que son los elementos más sencillos que todas las células del organismo necesita para llevar a cabo sus funciones. Los nutrimentos deben ingerirse en una proporción adecuada de acuerdo a las necesidades que el organismo tiene de cada uno de ellos. Si esta proporción no es respetada el excedente del nutrimento consumido es convertido en energía de reserva en forma de tejido adiposo o en sustancias dañinas para el organismo fomentando el sobrepeso, la obesidad y la aparición de otras enfermedades. Lo anterior, explica porqué una alimentación correcta es uno de los pilares en la prevención de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares entre muchas otras.

Es por esto que el Centro de Orientación Alimentaria, desarrolló el área de Servicios de Alimentos, para apoyar a restaurantes, comedores industriales, ofreciendo herramientas de calidad para promover la buena salud de los comensales, implementa sistemas de calidad certificados por el Centro de Orientación Alimentaria.

El área de alimentos ofrece:

• Capacitación continua dirigida a manejadores de alimentos sobre conceptos básicos de nutrición e higiene de los alimentos.
• Certifica platillos o menús como productos de calidad y recomendables para personas con necesidades específicas tales como: atletas, con diabetes, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, personas que desean mantener un peso saludable o que buscan tener una buena salud por medio de una alimentación saludable, entre otras.
• Orientación alimentaria para la creación de menús saludables de acuerdo a las necesidades de los comensales de restaurantes y servicios de alimentación